赣南科技学院是一所经教育部批准，由江西省人民政府管理、赣州市人民政府举办的公办普通本科高校，其前身为创建于2001年的江西理工大学应用科学学院。

学校位于国家历史文化名城、江西省域副中心城市、素有“江南宋城、客家摇篮、红色故都、生态家园、世界橙乡”美誉的赣州市。学校坐落在章江河畔，依山傍水、宜学宜教，自然环境优美，办学设施先进。校园占地928.78亩，校舍建筑总面积36.86万平方米，教学仪器设备总值8688.68万元，校内专业实验室376个，学校图书馆纸质馆藏83.1万余册，电子图书130余万种。各个教学区域以及配套校舍布局合理、设施完善、功能齐全。